Вакаме или Ундария Перистая — это вид бурых водорослей из рода ундарий.
Эта водоросль растет как в диком виде, так и культивируется в фермерских хозяйствах у берегов Китая уже много сотен лет. Длина листьев вакаме достигает 2 метров.
Водоросли являются низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка, богаты содержанием йода, магния, фосфора, кальция, калия, железа, витаминами группы В, витаминами A, E, C и K, аминокислотами и фолиевой кислотой.
Диетологи утверждают, что эта водоросль не имеет противопоказаний и может систематически употребляться в пищу без опасения.
Вакаме имеет сладковатый, тонкий вкус, который напоминает многим шпинат или капусту.
Водоросли рекомендуется включать в питание при желании похудеть: в них есть фукоксантин – вещество, которое считается отличным сжигателем жира.
Вакаме предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, нормализуют работу щитовидной железы, обладают противовоспалительными свойствами
Вес и габариты :
Вес (грамм) - 500
Вид обработки - сушеные
Расфасовка - 0,5кг*20шт
Состав - 100 % водоросль вакаме (Undaria pinnatifida)
Энергетическая ценность на 100гр - 250 Ккал/ 1050 КДж Белки: 20 г Жиры: 0,5 г Углеводы: 40 г
Условия хранения - Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющим посторонних запахов.
Способ приготовления - Как использовать вакаме. Чаще всего, вакаме используется для приготовления салатов и супов. Предварительно водоросли нужно замочить в теплой воде, при контакте с водой, объем вакаме увеличивается в 4 раза. Блюда, приготовленные из вакаме, хорошо сочетаются с соевым соусом и уксусом, огурцами, авокадо, листьями рукколы, измельченными орехами. Эти водоросли можно не только употреблять добавляя в в супы и салаты, но и просто похрустеть, как снек-перекус.
Противопоказания Повышенная индивидуальная чувствительность (в том числе к йоду), беременность.
Торговая марка Don Kreveton |
