Вакаме или Ундария Перистая — это вид бурых водорослей из рода ундарий. Эта водоросль растет как в диком виде, так и культивируется в фермерских хозяйствах у берегов Китая уже много сотен лет. Длина листьев вакаме достигает 2 метров. Водоросли являются низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка, богаты содержанием йода, магния, фосфора, кальция, калия, железа, витаминами группы В, витаминами A, E, C и K, аминокислотами и фолиевой кислотой. Диетологи утверждают, что эта водоросль не имеет противопоказаний и может систематически употребляться в пищу без опасения. Вакаме имеет сладковатый, тонкий вкус, который напоминает многим шпинат или капусту. Водоросли рекомендуется включать в питание при желании похудеть: в них есть фукоксантин – вещество, которое считается отличным сжигателем жира. Вакаме предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, нормализуют работу щитовидной железы, обладают противовоспалительными свойствами Вес и габариты : Вес (грамм) - 500 Вид обработки - сушеные Расфасовка - 0,5кг*20шт Состав - 100 % водоросль вакаме (Undaria pinnatifida) Энергетическая ценность на 100гр - 250 Ккал/ 1050 КДж Белки: 20 г Жиры: 0,5 г Углеводы: 40 г Условия хранения - Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющим посторонних запахов. Способ приготовления - Как использовать вакаме. Чаще всего, вакаме используется для приготовления салатов и супов. Предварительно водоросли нужно замочить в теплой воде, при контакте с водой, объем вакаме увеличивается в 4 раза. Блюда, приготовленные из вакаме, хорошо сочетаются с соевым соусом и уксусом, огурцами, авокадо, листьями рукколы, измельченными орехами. Эти водоросли можно не только употреблять добавляя в в супы и салаты, но и просто похрустеть, как снек-перекус. Противопоказания Повышенная индивидуальная чувствительность (в том числе к йоду), беременность. Торговая марка Don Kreveton |